テーマ:料理

久々に餃子を作りました。

花の入れ替え作業をしている時にまたギックリ腰になってしまい今日で3日目。 6月にもギックリ腰になっていたので、気をつけていたのに油断してしまいました。 前回も植物の世話している時でした。 今年2回もギックリ腰になってしまうとは( ; ; ) 戴いた餃子の皮があったので、久々に餃子作りをしていました。 下準備にちょっと時間が…
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茄子の田舎風しょうゆ煮美味しい(^o^)

50年前の中学生の時。 農家の友人宅に遊びに行った時に土間のボールにたくさん重ねてあった薄紫の茄子。 その美しさに中学生の子供だったのに感動していたことが思い出される。 薄紫の皮が光っていたように感じた。 あれから、50年も経っているのに鮮明に思い出せる 茄子の美しさ。 茄子が好きで、回転寿…
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クリームチーズケーキ

クリームチーズケーキが好きな息子。 オーブンで1時間焼き冷蔵庫で冷やして食べました。 「おいしかった~」 今度は紅玉の林檎を見つけてりんごケーキです。 孫からのリクエストになっている。 写真のお花はポーチュラカ …
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林檎の焼き菓子

紅玉が冷蔵庫に残っていたので、久々に林檎の焼き菓子を作りました。 林檎は140gをすりおろします。小さめの林檎を皮をむいて計量機で測ったらちょうど140gとぴったりでした。こんなことははじめて。 170°で40分焼き上げました。 12等…
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